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Wunderbar prickelnd …

Zu einem perfekten Valentinstag gehört auch ein prickelnder vino spumante. Dort, wo schon vor über 2000 Jahren die Geschichte des Weinanbaus mit den Römern begann und später die Dogen Venedigs ihre Lieblingsweine bezogen, liegt der Ursprung von BEPIN DE ETO. In Venetien, im Hügelland von Conegliano und Valdobbiadene, ist die Heimat der Familie Ceschin. Es ist ein Familienbetrieb, den Papa Ettore seit 1965 mit Enthusiasmus und viel Fachwissen führt, inzwischen mit Unterstützung seiner drei Töchter. Mit einem besonderen Augenmerk auf Sorgfalt und Tradition fertigen sie erlesene Weine und Schaumweine.

Empfehlenswert – nicht nur als Geschenk für die Liebste – ist Flavè Rosato, ein Schaumwein-Cuvée von kräftiger rosa Farbe und delikater Aromafülle. Etwas säuerlicher, rein und dennoch fruchtig sind zwei Varianten des Conegliano Valdobbiadene, die ideal als Aperitif sind, aber auch sehr gut zu Fingerfood, Fisch und Krustentieren passen.

Es wird empfohlen, den Wein mit einer Temperatur von 6 bis 8°C in einem bauchigen, sich oben verengenden Tulpenglas zu servieren. So prickelnd kann ein Valentinstag sein…

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