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Jun 04 2017 Tomaten für die besten Soßen und Co.
Sommer, Sonne, feine schnelle Küche.
Für beste Pastasoßen, Sugo und Suppen braucht man sie unbedingt: Pomodori, Tomaten, die rote Diva aus dem Garten, die kaum irgendwo so sonnenverwöhnt und aromatisch sind wie aus Bella Italia. Längst aber wissen auch Feinschmecker jenseits von Italien, dass nicht frische, sondern ausgewählte Tomaten aus der Dose viele Gerichte noch besser […] -
Apr 20 2017 Wein-Wissen für Genießer
Was bedeuten die Herkunftsbezeichnungen?
Wer Italien liebt, liebt auch die hervorragenden Weine aus Nord bis Süd, von Südtirol, den Marken, natürlich der Toskana bis Kampanien und Sizilien. Doch sind Sie auch schon bisweilen etwas ratlos vor den Qualitäts-Weinen in den Regalen gestanden und haben sich gefragt: Wofür stehen all diese Abkürzungen bzw. Herkunftsbezeichnungen? Welcher Wein eignet […]
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Apr 06 2017 Feste feiern …
…kann man am besten mit einem vorzüglichen Wein. Typisch für das Veneto und das benachbarte Friaul ist der Sauvignon, ein Weißwein, der auch in anderen Anbaugebieten Europas produziert wird, aber in Venetien besonders fein, aromatisch und fruchtig ist. Zugegeben: Die Heimat der Rebsorte ist das französische Loiretal. Doch Weinexperten wissen, welch hervorragende Sauvignon-Weine das einstige […]
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Jun 09 2016 Wunderbar prickelnd …
Zu einem perfekten Valentinstag gehört auch ein prickelnder vino spumante. Dort, wo schon vor über 2000 Jahren die Geschichte des Weinanbaus mit den Römern begann und später die Dogen Venedigs ihre Lieblingsweine bezogen, liegt der Ursprung von BEPIN DE ETO. In Venetien, im Hügelland von Conegliano und Valdobbiadene, ist die Heimat der Familie Ceschin. Es […]