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Jeden Samstag

Italienische Geschichten

  • Essen macht glücklich!

    Sommer, Sonne, Genuss pur –
    das wünscht Ihnen das Me.Ta-Team in den nächsten Wochen. Aber haben Sie gewusst, dass Essen nicht nur zu den schönsten Momenten, Minuten und Stunden des Tages zählt, sondern glücklich machen kann? Das sind keine bloßen Worte, das ist längst wissenschaftlich erwiesen. Es fängt bei Pasta (mit schnellen Kohlenhydraten) an und hört […]

  • Tomaten für die besten Soßen und Co.

    Sommer, Sonne, feine schnelle Küche.
    Für beste Pastasoßen, Sugo und Suppen braucht man sie unbedingt: Pomodori, Tomaten, die rote Diva aus dem Garten, die kaum irgendwo so sonnenverwöhnt und aromatisch sind wie aus Bella Italia. Längst aber wissen auch Feinschmecker jenseits von Italien, dass nicht frische, sondern ausgewählte Tomaten aus der Dose viele Gerichte noch besser […]

  • Feste feiern …

    …kann man am besten mit einem vorzüglichen Wein. Typisch für das Veneto und das benachbarte Friaul ist der Sauvignon, ein Weißwein, der auch in anderen Anbaugebieten Europas produziert wird, aber in Venetien besonders fein, aromatisch und fruchtig ist. Zugegeben: Die Heimat der Rebsorte ist das französische Loiretal. Doch Weinexperten wissen, welch hervorragende Sauvignon-Weine das einstige […]

  • Süß oder würzig?

    Süß … ist der Karneval natürlich auch in Italien. Kreppel, Krapfen oder Berliner heißt in Deutschland das beliebteste Gebäck an den närrischen Tagen. In Italien, vor allem rund um Neapel, liebt man hingegen leckere chiacchiere. Übersetzt bedeutet das „Plauderei“. Im Rest Italiens kennt man auch andere Namen für das hauchdünne Gebäck. Aber wenn es sich […]

  • Venedig bezaubert …

    …besonders in diesen Tagen. Die Meereskönigin ist bereits mit ihrem Gefolge aus fantastischen Tierkreaturen aus dem Canale di Cannaregio emporgestiegen, während sich Tausende entlang der Kanäle, Straßen und Plätze der Lagunenstadt versammelten. Denn der Karneval in Venedig ist berühmt für kunstvolle Kostüme und Masken und zählt zu den schönsten Karnevals-Ereignissen weltweit.

    Ein weiterer Höhepunkt ist der […]